帰って来ました |
今朝、関空に到着しました。
疲れましたね〜。
もちろん、楽しいことも、おいしいことも、
たくさん。
帰って来たその日の晩ごはんも、
なんちゃってタイ料理。
2週間前に、サテのマリネ液に漬け込んで冷凍していた鶏胸肉を焼き、
これまた作って冷凍していたピーナッツソースを、
たっぷり付けて、いただきました。
冷凍しても、変わらずおいしかったです〜。
そして、初めて作ってみた、
タイのインスタントラーメンサラダ。
インスタントの袋麺を茹でてから水で締め、
粉末スープを少しのお湯で溶かし、
紫玉ねぎとキュウリを加えた麺を、
お湯で溶かしたスープで和えます。
これ、もっとたくさん野菜を加えると、
もっとおいしいだろうと思います。
飲み物は、バンコクのスーパーで買って来た、
マンゴーとココナッツフレーバーのビール。
おもしろそう、と思って飲んでみたのですが、
基本的にビールがダメな私には、
やっぱりダメでした…。
サテの素、今回5組買って来たのですが、
もっと買って来たら良かったかも…。